坐在她身后的阿普果断开始吧唧嘴，似乎已经尝到了新鲜豌豆的滋味。
“还想吃很嫩很嫩的黄豆，趁着豆荚还绿的时候摘下来，连荚煮。”
她说的这种嫩黄豆，其实就是毛豆，盐水毛豆，当零食和下酒都不错哦。
伊南继续形容，说得对面几个农奴也忍不住吞了一口口涎。而另外几个年长的农奴，听说自家小姐想要吃这些，纷纷露出慈爱的笑容。
其中一个说：“眼看就要夏天了，趁着天气还好，那些地闲着也是闲着，我们赶着种一块地的豆子就是。”
伊南心里一喜：豆科植物根瘤菌有固氮的作用，在种植过麦子的土地上播种豆科植物，能够补充被土壤中缺乏的氮肥。
“前阵子我还病着的时候，我梦见过已经去世的父亲，父亲告诉我，如果我的饮食里能够再增加一些牛羊肉和羊奶，我的身体就会慢慢复原。”伊南继续尝试唤起农奴们对她的怜爱与同情。
“可是饲养牛羊需要苜蓿……”她瞅瞅面前的农奴们。
苜蓿也是一种非常优良的绿肥作物，它在生长期就可以将长出地面的叶、茎切断，翻埋入土地中，为贫瘠的土地增加养分。长大的苜蓿还可以用来喂养牲畜，晒干后的草叶能够作为牛羊的“干粮”保存很久。
农奴们都点点头：“种，我们种苜蓿！”
伊南继续掰着指头说：“那我还想要蚕豆，还想要芜菁……”
对面的农奴一个劲儿地都点头：“种，都种！”
伊南顿时笑了，她觉得这些农奴实在都太淳朴、太可爱了。
“那我们说定了，休耕的土地，我们就种上豆子、苜蓿和蔬菜。等到明年，就和现在种着麦子的那几片土地换过来。”
伊南这是典型的偷换概念：她想要农奴们告别低效率的“休耕”种植方式，开始采用轮作，甚至是间作，利用不同作物的特性提高土地肥力，增加产量。
但是她不说这是轮作，只说依旧是“休耕”，只是在休耕的土地上，随手种一点她想吃的“零食”，和牲畜需要的草料。
而这些土地么，以后世世代代还是会种麦子的。
农奴们听来都觉得很有道理，纷纷点头答应。伊南身后的侍女阿普则兴奋地直搓手，心想，往后跟着小姐，准保有好东西吃。
伊南却想：等明年，明年你们就知道了。
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晚上还有一更。
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